Коктейль Пина колада.
Один из моих любимых коктейлей. Он входит в список IBA Official Cocktail. Ингредиенты официального рецепта достаточно редки. Во всяком случае у меня нет дома кокосового молока(кокосовых сливок) и свежевыжатого ананасового сока.
Мой вариант (подсмотрел на едим.тв):
* Белый ром – 3ч (30мл)
* Кокосовый сироп – 1ч (5-10мл)
* Ананасовый сок – 9ч (90мл)
* Сливки жидкие 11-12% – 1ч (30мл)
Всё это заливается в шейкер со льдом и интенсивно смешивается до получения однородной смеси. Далее переливается в бокал с или без льда. Я пользуюсь обычным/широким винным бокалом.
Официальный IBA рецепт следующий:
* Белый ром -1ч
* Кокосовый крем/молоко – 1ч
* Ананасовый сок – 3ч
Всё смешивается в шейкере и подаётся в специальном бокале Hurricane glass, украшается долькой ананаса и кондитерской вишенкой.
Есть много вариаций из различных компонентов. Хочу отметить популярный вариант с кокосовым ликёром Malibu:
* Белый ром – 1ч (30мл)
* Ликёр Mulibu – 1ч (30мл)
* Сливки жидкие 11% – 1ч (30мл)
* Ананасовый сок – 3ч (90-100мл)