Bacardi rum superior. – светный ром. Крепость 37,5%. В коктейлях идёт превосходно.
Используется в коктейлях:
[Cocktails] Мохито/Mojito
[Cocktails] Пина колада
Bacardi rum superior. – светный ром. Крепость 37,5%. В коктейлях идёт превосходно.
Используется в коктейлях:
[Cocktails] Мохито/Mojito
[Cocktails] Пина колада
Boscabara rum superior. dry(white rum) – светный ром. Крепость 37,5%. Сильно дешевле аналогичного от популярного Bacardi. В коктейлях идёт превосходно.
Используется в коктейлях:
[Cocktails] Мохито/Mojito
[Cocktails] Пина колада
Прекрасный освежающий коктейль. Очень просто по ингредиентам и доступен по цене (если готовить в домашних условиях).
В барах это не самый дешёвый коктейль из-за длительности его приготовление.
Мной проверенный вариант приготовления:
– лайм 1/3 или 1/2
– мята 6-8 листочков
Всё это раздавливается предварительно в кружке, если нет мадлера/толкушки с длинной ручкой и переливается в бокал.
– бокал ~0,5л или большой highball
– белый ром – 90мл
– лёд – 4 больших кубика
– Sprite, Scweppes bitter limon – до краёв бокала
Я не большой любитель сильно кислого или сильно мятного вкуса.
Данный коктейль входит в лист IBA Official Cocktail.
Официальный рецепт следующий:
– бокал Highball ~300-410мл
– тросниковый сахар – 2 чайные ложки
– сок лайма – 3ч
– мята – 6 листочков
Мята, сахар и сок лайма раздавливаются мадлером.
– ром белый – 4ч
– содовая до краёв
Украшается листочками мяты и дольками лайма.
Рецепт от едим.тв:
на бокал ~250мл
– лайм – 3 дольки
– мята – 2-3 веточки
Раздавливаются в бокале мадлером/толкушкой.
– сахарный сироп – 10 мл
В стакан доверху кладётся колотый лёд (фрапе).
– ром (Captain Morgan Original Spice) – 50 мл
– доливается газировка до краёв (должно быть немного)
Bonetti – итальянский аперитив, относится к группе биттеров. Крепость составляет 15%. Является аналогом Aperol, но стоит сильно дешевле, вероятно из-за менее раскрученного бренда. Разницу во вкусе в приготовленых коктейлях я не обнаружил, но сравнения лоб в лоб не устраивал.
Применяется для коктейлей:
* Шпритц/Spritz
Aperol – итальянский аперитив, относится к группе биттеров. Крепость составляет 11%-15%.
Применяется для коктейлей:
* Шпритц/Spritz
Один из моих любимых летних коктейлей наряду с Сангрией. Он легко готовится в домашних условиях, а ингредиенты стоят совсем недорого.
Рецепт я узнал на канале едим.тв (ссылка ниже).
Я обычно его делаю сразу на несколько порций, коктейль достаточно лёгкий, летом пьётся легко и уходит быстро как сок. Все составляющие можно заранее охладить в холодильнике или добавить льда.
Мной проверенный вариант приготовления:
– Для приготовления я использую кувшин с толстыми стенками, что бы коктейль оставался прохладным.
* Шампанское (недорогое) – 3ч
* Биттер (Aperol или Bonetti) – 2ч
* Минеральная вода – 1ч
В бокал (Hurricane glass или Old fashioned) для украшения можно добавить немного льда и дольку апельсина.
Bonneti стоит в два раза дешевле чем раскрученный Aperol, производится также в Италии и в данном коклейле ни чем не хуже.
Данный коктейль входит в лист IBA Official Cocktail. Официальный рецепт следующий:
* Prosecco – 6ч
* Aperol – 4ч
* Газированная минералка – 1ч
Также известен венецианский вариант (пробовал, вкусно):
* Белое вино – 1ч
* Биттер – 1ч
* Газированная минералка – 1ч
—————————–
Для приготовления потребуется (Шампанского нужно больше всего, по этому для примера и простоты расчёта возьму его за эталонную величину. Если хотите приготовить меньше, то следовательно нужно делить…):
0,75л шампанского = 3ч (=> 1ч = 0.25л)
0,5л биттера (0,25л в остатке)
0,25л митералки (1,25л в остатке)
—————————–
Шпринц/Spritz на вики.
Шпринц/Spritz на Едим.тв
Один из моих любимых коктейлей. Он входит в список IBA Official Cocktail. Ингредиенты официального рецепта достаточно редки. Во всяком случае у меня нет дома кокосового молока(кокосовых сливок) и свежевыжатого ананасового сока.
Мой вариант (подсмотрел на едим.тв):
* Белый ром – 3ч (30мл)
* Кокосовый сироп – 1ч (5-10мл)
* Ананасовый сок – 9ч (90мл)
* Сливки жидкие 11-12% – 1ч (30мл)
Всё это заливается в шейкер со льдом и интенсивно смешивается до получения однородной смеси. Далее переливается в бокал с или без льда. Я пользуюсь обычным/широким винным бокалом.
Официальный IBA рецепт следующий:
* Белый ром -1ч
* Кокосовый крем/молоко – 1ч
* Ананасовый сок – 3ч
Всё смешивается в шейкере и подаётся в специальном бокале Hurricane glass, украшается долькой ананаса и кондитерской вишенкой.
Есть много вариаций из различных компонентов. Хочу отметить популярный вариант с кокосовым ликёром Malibu:
* Белый ром – 1ч (30мл)
* Ликёр Mulibu – 1ч (30мл)
* Сливки жидкие 11% – 1ч (30мл)
* Ананасовый сок – 3ч (90-100мл)
Один из моих любимых коктейлей.
Состав и способ приготовления очень просты. Данный коктейль входит в список IBA Official Cocktail . Иногда он в этом списке есть, иногда его там нет.
Я предпочитаю неофициальный IBA вариант, а более лёгкий (менее алкогольный и без жирных сливок).
Мой вариант:
* Водка – 1ч
* Kahlua – 1ч
* Молоко – 3ч
В стакан (old fashioned) кладётся несколько кубиков льда. Далее добавляются все перечисленные состаляющие. Без слоёв и тп.
Официальный IBA рецепт следующий:
* Водка – 5ч
* Кофейный ликёр – 2ч
* Сливки – 3ч
Привет!
Меня зовут Александр. В данном блоге я публикую и делаю ссылки на всё то, что выходит за мой проект it-inside.org (видео блог и сайт), не касается серверов, Linux, Cisco и т.п.
Я рассказываю(хочу/планирую) и публикую заметки, информацию, новости о том что мне показалось интересным, то чем я занимаюсь и с чем имею дело.
Главной целью данного блога является сохранение интересной и полезной информации, ссылок и тп лично для меня. Например, все знают, что найти рецепт приготовления сырников можно найти в интернете. Рецептов миллион, но тот который мне нравится или тот который я могу сам приготовить легко и быстро всего один… Его я и хочу себе записать, чтобы потом легко и быстро найти, подсмотреть.
Ссылки в закладках браузера могут потеряться или я буду за другим компьютером, телефоном… придётся искать нужный рецепт на каких-то сайтах, перечитывать. Когда есть данная информация на своём сайте, то это всегда проще. Зашёл на свою страничку, набрал в поиске и всё нашлось. Быстро, надёжно и из-любого места.
Это так же подходит для любой другой информации – сколько что стоит, какие документы нужны для …, какие лампы нужны для освещения при записи видео…
Данной информацией будет проще делиться с друзьями и родными.
Возможно кто-то разделит мою точку зрения, кому-то пригодятся мои заметки тоже.
Удачи!
Ссылки на мой ИТ блог/канал/проект:
http://it-inside.org/
http://www.youtube.com/user/itinsideorg